kamoun soufi – cumin velu – hairy cumin – Ammodaucus leucotrichus

Description

Le cumin velu, «kamoune essoufi», Ammodaucus Cosson, leucoteichus, une plante qui appartient à la famille des apiacées.
Cette plante ne pousse qu’en Afrique du Nord.
C’est une ombelle de fleurs blanches qui se transforment en fruits, des petites graines aplaties et couvertes d’une barbe jaune.

Toute la plante libère une intense odeur d’anis.
Seuls les herboristes et les ménages nord-africains connaissent et apprécient le goût et les vertus antispasmodiques, carminatives, antiseptiques et gastro-intestinales de cette plante. Le cumin velu est souvent ajouté au thé en hiver pour réchauffer l’organisme.
En médecine traditionnelle populaire, il est ordinairement recommandé d’en faire boire aux bébés qui souffrent de coliques.
Il soulage tout le monde de douleurs abdominales, de mauvaise digestion.

les graines sont très légère, 1 g contient 50 graines environ et c’est largement suffisant pour une tasse de 200 ml.

Vous pouvez aussi faire un mélange avec de la marjolaine, pour une tisane encore plus savoureuse qui se boit avec ou sans sucre

Les graines de cumin velu mâchouillées garantissent une bouche saine et soignent aussi la fièvre et les douleurs des règles. Une décoction de «kamoune soufi» est, dit-on, souveraine pour la toilette intime des femmes.
La prise d’une infusion quotidienne prévient le diabète, la prostate et d’autres problèmes urinaires.
Mélangé à d’autres plantes, on en fabrique des préparations dermatologiques hautement cicatrisantes.